Gås i vin etter gammel fransk tradisjon (07)
De beste episodene fra 10 sesonger - Med ny introduksjon til hvert program av Lars Erik og Robert.
Lars Erik Vesterdal og Robert Mære har tatt turen til Sæther gård på Levanger for å tilberede kortnebbgås!
Flere bestander av gås har hatt en sterk vekst de siste årene. I trøndelagsregionen har den økte mengden trekkende kortnebbgås vært svært merkbar. Organisert jakt skal regulere bestanden. Mye kjøtt av gås er i spill, og få trøndere har erfaring med å tilberede slik mat. Gåsekspert Ove Martin Gundersen fra Norges Bondelag gjøre oss kjent med problemene rundt bestandsveksten, og hvilke tiltak som er iverksatt.
Lars Erik Vesterdal og Robert Mære har tatt turen til Sæther gård på Levanger for å tilberede kortnebbgås!
Flere bestander av gås har hatt en sterk vekst de siste årene. I trøndelagsregionen har den økte mengden trekkende kortnebbgås vært svært merkbar. Organisert jakt skal regulere bestanden. Mye kjøtt av gås er i spill, og få trøndere har erfaring med å tilberede slik mat. Gåsekspert Ove Martin Gundersen fra Norges Bondelag gjøre oss kjent med problemene rundt bestandsveksten, og hvilke tiltak som er iverksatt.
Kommentarer