Helstekt gås med søt frukt og kål (E04)

Lars Erik Vesterdal og Robert Mære har tatt turen til Sæther gård på Levanger for å tilberede kortnebbgås!

Flere bestander av gås har hatt en sterk vekst de siste årene. I trøndelagsregionen har den økte mengden trekkende kortnebbgås vært svært merkbar. Organisert jakt skal regulere bestanden. Mye kjøtt av gås er i spill, og få trøndere har erfaring med å tilberede slik mat.

Gåsekspert Ove Martin Gundersen fra Norges Bondelag forklarer Robert hvorfor han ikke kan skyte gås med pistol og hva som faktisk er god jaktteknikk.

Råvarene i programmet er levert av Meny magneten, Levanger
Sesong
7
Episode
4
Dato
07.06.2020.
Lengde
17:19

Kommentarer

(logout)